테트라팩, 상온 보관 참치용 종이 기반 포장재 출시

금속캔 대체하는 ‘테트라 리카르트’ 공개… 식품 포장 탄소중립 전환 가속화

글로벌 식품 전처리 및 포장 솔루션 기업 테트라팩(Tetra Pak)이 세계 최초로 상온 보관 참치 제품을 위한 종이 기반 포장 솔루션 ‘테트라 리카르트(Tetra Recart^®)’를 선보였다.

이번 제품은 수십 년간 참치 시장의 표준 포장재로 사용돼 온 금속캔을 대체할 수 있는 솔루션이다. 스페인 수산식품 전문기업 헤알사(Jealsa)와 공동 개발했다.

특히 지속가능성(Sustainability)과 탄소 저감(Carbon Reduction)을 동시에 실현할 수 있는 차세대 식품 포장 기술이라는 점에서 업계의 주목을 받고 있다.

테트라팩은 이번 제품이 상온 보관 참치 시장에서 종이 기반 포장재를 본격적으로 적용한 첫 사례라고 설명했다.

포장재도 탄소 경쟁력 시대… 금속캔 대비 탄소배출 85% 감축

식품산업에서도 탄소발자국(Carbon Footprint)은 중요한 경쟁 요소가 되고 있다.

테트라 리카르트는 국제산림관리협의회(FSC, Forest Stewardship Council) 인증 종이를 최대 71%까지 사용한다. 동일 제품군 포장재 가운데 가장 낮은 수준의 탄소발자국을 구현한 것이 특징이다.

테트라팩에 따르면 테트라 리카르트는 금속캔 대비 탄소 배출량을 85%, 유리병 대비 83% 줄일 수 있다.

이를 대규모 생산 기준으로 환산하면 참치 캔 100만 개를 테트라 리카르트로 대체할 경우 약 2만1000톤 규모의 이산화탄소(CO₂) 배출 저감 효과를 기대할 수 있다.

식품 제조업체 입장에서는 제품 경쟁력 확보와 ESG(Environmental, Social and Governance) 경영 목표 달성을 동시에 추진할 수 있는 셈이다.

물류 효율 높이고 온라인 유통에도 최적화

테트라 리카르트는 단순히 친환경 포장재에 머물지 않는다.

직사각형 구조를 적용해 보관 및 적재 효율을 높였다. 물류 공간 활용성을 개선하고 운송 과정의 효율성도 향상시켰다.

특히 전자상거래(E-Commerce) 시장 확대에 따라 중요성이 높아지고 있는 온라인 배송 환경에 적합하도록 설계됐다.

넓은 인쇄 면적 역시 장점이다. 브랜드 정보와 제품 이력을 보다 효과적으로 전달할 수 있어 소비자와의 커뮤니케이션 경쟁력도 높일 수 있다.

식품 제조업체들은 제품 차별화와 브랜드 마케팅 측면에서도 새로운 기회를 확보할 수 있을 것으로 기대된다.

소비자도 긍정 평가… 글로벌 시장 확대 본격화

소비자 반응도 긍정적이다.

테트라팩이 실시한 시장 조사 결과에 따르면 응답자의 80% 이상이 테트라 리카르트가 적용된 참치 제품 구매 의향을 나타냈다. 또한 58%는 기존 금속캔 포장보다 더 선호한다고 응답했다.

실제 제품은 지난달 스웨덴 유통기업 악스푸드(Axfood)를 통해 200mL 미니(Mini) 형태로 처음 출시됐다.

테트라팩은 향후 다양한 상온 보관 참치 제품에 적용할 수 있도록 글로벌 식품 제조업체와 브랜드를 대상으로 공급 확대에 나설 계획이다.

타티아나 리세티(Tatiana Liceti) 테트라팩 패키징 솔루션 부문 총괄 부사장은 “상온 보관 참치 시장은 오랫동안 금속캔 중심으로 형성돼 왔다”며 “테트라 리카르트는 식품 안전성과 운영 효율성을 유지하면서도 종이 기반 포장재 도입을 가능하게 하는 새로운 대안이 될 것”이라고 밝혔다.

이어 “앞으로도 생산과 유통 전반의 효율성을 높이는 혁신을 통해 지속가능한 식품 시스템 구축에 기여해 나갈 것”이라고 말했다.

헤수스 M. 알론소 에스쿠리스(Jesús M. Alonso Escurís) 헤알사 대표는 “테트라팩의 혁신적인 포장 기술과 헤알사의 수산식품 전문성이 결합된 결과”라며 “업계의 새로운 기준을 제시하는 중요한 이정표가 될 것으로 기대한다”고 밝혔다.

한편 글로벌 상온 보관 참치 시장은 편의성과 장기 보관이 가능한 단백질 식품 수요 증가에 힘입어 지속적인 성장이 예상된다.

테트라팩은 해당 시장이 오는 2030년까지 약 12% 성장해 연간 124억 개 규모에 이를 것으로 전망했다.